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Cheesecake salata di Pasqua al Tonno Auriga
semplice e sfiziosa
Un antipasto di Pasqua semplice, scenografico e irresistibile: una cheesecake salata con base di taralli e una crema vellutata preparata con Tonno Auriga.
Difficoltà Facile
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Dosi per 4 persone
INGREDIENTI
Per la base
- taralli 200 g
- burro 100 g
Per la crema
- formaggio spalmabile 240 g
- Tonno Auriga 240 g (156 g peso sgocciolato)
Per la decorazione
- Agretti sbollentati
- Uova di quaglia sode
AURIGA CONSIGLIA
Tonno all'olio d'oliva
Tonno Auriga cotto rigorosamente a vapore, con aggiunta di olio d'oliva di prima scelta e sale marino di Trapani.
PROCEDIMENTO
- Frulla i taralli in un mixer fino a ridurli in briciole fini. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuisci il composto sul fondo di una tortiera a cerniera da 20 cm, compattandolo bene. Metti la base in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo frulla il formaggio spalmabile con il Tonno Auriga fino a ottenere una crema liscia e uniforme. Versa la crema sulla base ormai fredda e livella la superficie con una spatola. Riponi nuovamente in frigorifero per almeno 3 ore.
- Prima di servire, decora la cheesecake a piacere. Completa con agretti sbollentati per 5 minuti e uova di quaglia sode, cotte per 4 minuti dal bollore e sgusciate.