Bruschette con crema di tonno, ricotta, pepe rosso e cipollotto

Name: Bruschette con crema di tonno, ricotta, pepe rosso e cipollotto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 260 g Tonno Auriga; 200 g ricotta fresca; 1 cucchiaino pepe rosso dolce; 1 cipollotto fresco; 8 fette pane rustico o baguette; q.b. Olio extravergine di oliva; q.b. Sale e pepe nero; Tonno all'olio d'oliva

aperitivo sfizioso

Difficoltà Facile

Preparazione 10 min

Cottura 10 min

Dosi per 4 persone

INGREDIENTI

Tonno Auriga 260 g
ricotta fresca 200 g
pepe rosso dolce 1 cucchiaino
cipollotto fresco 1
pane rustico o baguette 8 fette
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.

AURIGA CONSIGLIA

Tonno all'olio d'oliva

Tonno Auriga cotto rigorosamente a vapore, con aggiunta di olio d'oliva di prima scelta e sale marino di Trapani.

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PROCEDIMENTO

Tosta il pane in forno o in padella fino a renderlo dorato e croccante.
In una ciotola, lavora la ricotta con il Tonno Auriga ben scolato, il pepe rosso dolce, un pizzico di sale e pepe nero. Amalgama fino a ottenere una crema omogenea.
Affetta finemente il cipollotto.
Spalma la crema sul pane ancora caldo, completa con il cipollotto fresco e un filo d’olio extravergine.

Bruschette con crema di tonno, ricotta, pepe rosso e cipollotto