Sapete che la caponata in origine era preparata con il pesce? Il nome “caponata” indicava il companatico che le mogli preparavano ai mariti pescatori di capone (nome siciliano della lampuga), ricercato per le sue carni pregiate e servito con una deliziosa salsa agrodolce. Chi non poteva permettersi il pesce lo sostituì con le melanzane. Da qui il nome di questo tipico saporitissimo piatto tutto siciliano. Eccone una versione speciale con il tonno Auriga.