Sgocciolare il tonno e con una forchetta e frantumarlo. Lavare e lessare le patate in acqua salata; quando saranno pronte eliminare la buccia e schiacciarle.

In una terrina aggiungere al tonno le papate, l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo sminuzzato, il pepe e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti. Rivestire la teglia con della carta da forno e utilizzando un coppapasta formare tanti burger di tonno.

Infornare a 180° C per circa 30 minuti. Si possono servire caldi oppure freddi.