Burger di tonno
di "Antonia Semeraro"
Facile
5 porzioni
Ingredienti
200 gr tonno Auriga
150 gr patate
1 uovo
2 cucchiai parmigiano grattugiato
Prezzemolo q. b.
Pepe q. b.
Sale q. b.
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Sgocciolare il tonno e con una forchetta e frantumarlo. Lavare e lessare le patate in acqua salata; quando saranno pronte eliminare la buccia e schiacciarle.
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In una terrina aggiungere al tonno le papate, l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo sminuzzato, il pepe e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti. Rivestire la teglia con della carta da forno e utilizzando un coppapasta formare tanti burger di tonno.
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Infornare a 180° C per circa 30 minuti. Si possono servire caldi oppure freddi.