Antipasti: ricette semplici e sfiziose

Riso rosso mango, mandorle e bottarga
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Uova ripiene con mousse di tonno e bottarga
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Sformatini di ricotta su vellutata di zucchine e bottarga
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Zucchine e melanzane in salsa tonnata
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40''
Mousse di tonno e cipollotti con crostini alle olive
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80'
Crema di borragine, filetti di tonno e sfogline al sesamo nero
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30 min
Pepite di tonno e salsa raita alla melagrana
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30 min
Sfogline alla crema di carciofi e tonno
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20 min
Burratine melanzana e tonno con pomodorini al basilico
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01h 20''
Pasticcini con mousse di zucchine in salsa tonnata
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Focaccia salata al tonno e formaggio
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